黃瓜雞蛋鍋貼的材料:
餃子皮1斤，黃瓜3根，雞蛋2-3個，鹽1茶勺，淀粉1湯勺
黃瓜雞蛋鍋貼的做法:
1、餃子皮一斤左右，去菜市場購買就可以了，當然有時間可以自己做。
2、黃瓜3根去皮切成粒，略擠一下水分
3、雞蛋3個，炒碎，菜板上再剁碎一點
4、2和3調成餡，加少許鹽，不用加任何調料，要得就是清香的口味
5、包成餃子狀，鍋中放少許油，待油熱后把餃子排放整齊到鍋中
6、調一小碗淀粉汁，淋到鍋中，蓋上鍋蓋3-4分鐘即可（火不要太大）
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