食譜大全 > 香酥鴨腿的做法(營養價值)如何做,怎么做香酥鴨腿好吃詳細圖片步驟

香酥鴨腿的材料:

鴨腿，老抽，蜂蜜，鹽焗粉，食用油，西蘭花菜
 

香酥鴨腿的做法:

1.鴨腿清洗干凈后瀝干，按照使用說明，將鴨腿里外都均勻的抹上鹽焗雞粉，放置冰箱腌制過夜；鹽焗雞粉超市有買,各種牌子都可以.
2.在腌制時多給鴨腿按摩一下,讓其更入味.
3.第二天.鍋里燒水，水開后，將腌制好的鴨腿放入隔水蒸15-20分鐘，關火燜10分鐘.如果大點鴨腿就要考慮延長蒸的時間.
4.盤子里放入蜂蜜.
5.老抽與蜂蜜混合.
6.反復的刷在鴨腿上.(干了又刷,重復3-4次)
7.鍋里放入適量油燒至7成熱，小心將鴨腿放入，轉小火.
8.將熱油一遍一遍的澆在鴨皮上，直到鴨皮顏色紅亮、酥脆，撈出瀝干油份，斬片即食。
9.上桌.西蘭花飛水放入盤子周圍做點綴.
10.因為有蜂蜜,注意油溫不能過高,否則容易糊.
11.請吃.....
 

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:

1.鴨腿下鍋炸的時候多余的水份要抹干，不然會炸鍋，最好用澆炸的方法.

2.鹽焗雞粉、老抽都含有鹽分，一般不需另外調味，重口味的朋友.可以佐椒鹽食用。
 

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