清炒芥藍的做法及營養價值
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清炒芥藍的材料:
芥藍·250克 蟹肉棒·50克 大蒜·3瓣 食用油·20克 料酒·2大匙 精鹽·0.5小匙
清炒芥藍的做法:
1.摘取芥藍上的嫩葉，洗凈后切段；將蟹肉棒剝成絲；蒜切片；2.鍋內放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥藍用大火快炒；
3.把蟹肉絲加進去，放入料酒、鹽調味即成。
注意
素雅鮮嫩，清脆淡香。可以先把芥藍放入沸水中焯一下再炒，口感也很好。
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