肉沫火山土豆泥的材料:
土豆2個，肉沫少許，彩椒，西蘭花，生抽，蠔油，料酒，鹽，水淀粉
肉沫火山土豆泥的做法:
1.把土豆去皮，上鍋蒸熟，壓成土豆泥。
2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中，再放少許鹽攪拌均勻。
3.把和好的土豆泥擺入盤中做成火山的造型。西蘭花焯水后過涼，擺在火山邊上。
4.肉末加入些醬油，鹽，料酒腌制一會兒。炒勺內加底油，燒熱下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蠔油，水淀粉，再放入一些彩椒末，點幾滴香油。調勻淋在土豆泥上即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
土豆容易回生，現吃現做，一次吃完最好。
小朋友吃還可以把彩椒換成胡蘿卜，更營養。
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更新于：2015-03-18 11:16:15
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