花生水瓜烙的做法及營養價值
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花生水瓜烙的材料:
水瓜1000g，花生100g，粘米粉250g，番薯粉100g，鹽，雞精適量
花生水瓜烙的做法:
花生切成粒狀,在鍋里翻炒片刻,小火炒至剛變色即可盛起;
水瓜去皮,搓成絲;
把水瓜絲+花生粒+粘米粉+薯粉+鹽+雞精拌勻;
燒熱平底煎鍋里的油,5成熱時倒入適量的已拌勻的材料,中火煎至兩面金黃即是熟了.
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
喜歡硬身點的,可以多加些粘米粉,喜歡軟糯點的,可以多加些番薯粉.
有些酒樓做這道菜時會加入蝦仁,個人認為是畫蛇添足,因為花生的香脆和水瓜的清甜,已是絕佳的搭配了.
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