黃菊花酥的材料:
精面粉250克 熟豬油1000克 綿白糖20克 食用色素 雞蛋清各少許
黃菊花酥的做法:
1。面粉100g加豬油50g擦成干油酥。2。取面粉150g加水50g，豬油20g和
成水油面，水油面加入食用黃色素揉勻，包入干油酥。
3。用疊酥方法制成酥坯。用刀劃成10條20厘米長2.5厘米寬的長條酥皮，一邊涂上雞蛋清，在食指上繞兩圈，收邊處再粘上蛋青，取下后將涂蛋青的一端捏攏，用小剪刀剪成細花瓣狀，入油鍋炸至酥層放開，在花心處點上果醬裝盤即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
特點：形態逼真 酥甜可口
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更新于：2015-03-14 16:26:11
- 菊花酥
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