姜蔥花蟹的材料:
主料：花蟹，調料：姜，蔥
姜蔥花蟹的做法:
1：花蟹斬件，姜切片，拍碎，蔥切段 2：下油鍋炒香姜片和蔥段（頭的那部分） 3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到開始聞到味兒了，加鹽，糖，炒至味均勻，灑少少水，再加少少白酒 4：姜鍋姜，煮至蟹熟，把蔥段（葉的那部分）加入，打芡汁（生粉，少話水，醬油），大火收汁，即可。。。
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