自制豆腐腦的材料:
黃豆，內脂(豆腐王)，水
自制豆腐腦的做法:
1.取一杯黃豆洗凈泡發，加水直接裝入豆漿機研磨成豆漿（九陽豆漿機有專用水杯）。
2.取一小碗倒入豆腐王內脂加少許水用筷子稍攪一下讓內脂完全溶解（500克豆漿使用豆腐王內脂的量是1.25克--1.5克）。
3.倒出豆漿然后把溶解后的內脂沖進碗里充分攪拌后靜置即可（靜置期間千萬不要再動它）。
4.豆腐腦成形后，可依據自己的喜好來放調料。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
提示：做豆腐腦時，千萬不要用不銹鋼的勺、筷或器皿。
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