主料：小米80克，雞胸脯肉80克，蝦仁80克，火腿50克，北豆腐100克，
輔料：雞蛋70克，
調料：香菜20克，鹽3克，雞精3克，玉米淀粉5克
火腿粟米雞蓉蝦仁羹的做法:
1.將雞肉剁成茸，用鹽、雞精、淀粉、油拌勻；2.湯沸時，把粟米（小米）、雞茸放進湯內，用湯勺推開，并放入豆腐、蝦仁；
3.再沸時，以鹽、雞精調味，埋薄芡，熄火，撒上火腿末，切碎之芫荽即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
健康提示：
行氣健脾、美肌健體、促進代謝
食物相克：
小米：小米忌與杏仁同食。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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