有些時(shí)候看字看多了會(huì)讓人恍惚，甚至有時(shí)候瞬間不記得一個(gè)字是什么讀音，還記得驚蟄的讀音嗎？記得就說(shuō)明還不是很勞累，還可以，其實(shí)驚蟄在古代并不叫驚蟄，它還有原本的名字，啟蟄，后來(lái)為了避諱皇帝的名字才改成驚蟄，那么接下來(lái)就由小編為大家?guī)��?lái)驚蟄的由來(lái)的解析，希望能幫助到各位小伙伴!

　　【驚蟄的讀音】

　　驚蟄[jīngzh]

　　驚蟄，春雷乍動(dòng)，驚醒蟄伏越冬的昆蟲(chóng)。實(shí)際上每個(gè)地方初雷的時(shí)間并不一致，早至二月，遲至五六月。所以，真正驚醒蟄伏昆蟲(chóng)的，是春天溫暖的天氣。

　　驚蟄一犁土，春分地氣通，驚蟄也預(yù)示著春耕的開(kāi)始。

　　過(guò)去民間有一幅叫《皇帝耕田圖》的年畫(huà)，畫(huà)中頭戴王冠身穿龍袍的皇帝親自扶犁耕田。畫(huà)上有一首打油詩(shī)：二月二龍?zhí)ь^，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來(lái)送飯，當(dāng)朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。

　　原來(lái)，每年驚蟄差不多是在二月二，龍?zhí)ь^的時(shí)候。有人說(shuō)《皇帝耕田圖》是諷刺農(nóng)家出身卻忘了本的明太祖朱元璋。無(wú)論如何，在龍?zhí)ь^的時(shí)候，皇帝親自犁田，也說(shuō)明了抓緊春耕，不誤農(nóng)時(shí)的重要。

　　驚蟄節(jié)氣是一年中的第三個(gè)節(jié)氣，有諺語(yǔ)云：驚蟄過(guò)，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。雷打驚蟄谷米賤，驚蟄聞雷米如泥。

　　驚蟄，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始;這時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為蟄，而驚蟄即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。

　　驚蟄的傳統(tǒng)食物

　　芋頭

　　贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲(chóng)害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡(jiǎn)單，還算是粗糧，好吃又健康。

　　梨子

　　驚蟄時(shí)節(jié)，氣溫還是偏低和干燥，因此在春天還應(yīng)多吃生津潤(rùn)肺的食物。梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說(shuō)法，意為與害蟲(chóng)別離，而梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

　　韭菜餡餅

　　這一天，用韭菜做餡餅，是因?yàn)榫虏诵孕廖⑺幔�含有揮發(fā)性油質(zhì)，能散疲活血，溫中下氣，補(bǔ)虛壯陽(yáng)，在腸內(nèi)起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蝎惡蟲(chóng)之毒，如果有蟲(chóng)子爬人耳內(nèi)，用韭菜汁灌人就可將蟲(chóng)子趕出。

　　【驚蟄的由來(lái)】

　　驚蟄的由來(lái)是古稱啟蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始;《月令七十二候集解》：二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。

　　在這個(gè)時(shí)節(jié)會(huì)響起春雷，在土里冬眠的昆蟲(chóng)會(huì)被驚醒，開(kāi)始活動(dòng)，所以被稱為啟蟄，后來(lái)為了避諱漢朝第六代皇帝漢景帝劉啟的名字，被改為了驚蟄。

　　驚蟄，是二十四節(jié)氣之一，蟄就是藏的意思，冬天到了，很多動(dòng)物躲起來(lái)冬眠，叫入蟄;到了第二年大地回春時(shí)再鉆出來(lái)，叫做出蟄。大地回春，雷聲漸多，舊時(shí)人們認(rèn)為動(dòng)物之所以可能從蟄伏中醒來(lái)，是由于由雷聲驚醒的，因而，就有了驚蟄的說(shuō)法。

　　《月令七十二候集解》中說(shuō)：二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。但晉代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰：促春遘時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。

　　實(shí)際上，昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，驚而出走的原因。

　　驚蟄的習(xí)俗

　　祭白虎化解是非

　　中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。

　　所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。

　　蒙鼓皮

　　驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說(shuō)：凡冒鼓必以啟蟄之日。

　　注：驚蟄，孟春之中也，蟄蟲(chóng)始聞雷聲而動(dòng);鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革。可見(jiàn)不但百蟲(chóng)的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合，萬(wàn)物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí)，凡事才能達(dá)到事半功倍之效。

　　驚蟄養(yǎng)生食物

　　菠菜

　　驚蟄時(shí)節(jié)的飲食最好吃得清溫平淡些，一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等都是首選。此外，也可以多吃些能升發(fā)陽(yáng)氣的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、薺菜等。

　　菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。

　　豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。

　　薺菜

　　薺菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜，春暖花開(kāi)，正是采摘薺菜的好時(shí)節(jié)。薺菜是高纖維蔬菜。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃薺菜可護(hù)肝，能夠名目，吃薺菜對(duì)脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用。

　　薺菜是一種鮮甜的野菜，可做湯、或炒食、或作餡，可洗凈開(kāi)水燙一下，擠水后放冰箱室內(nèi)儲(chǔ)存，隨用隨取。用薺菜做餛飩、餃子能蓋三鮮，拌涼菜、或與肉同炒，味屬上乘。南方人則喜歡在春游時(shí)順手采摘一些嫩薺菜用清油炒后作美味佳肴，或是在開(kāi)水中浸一下，拌上紅油海椒、味精、醋、香油、蔥、姜末等佐料，作為開(kāi)胃送飯的蔬菜。

　　蓬蒿菜

　　據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明，蓬蒿菜所含有特殊香味的揮發(fā)油等藥用成分，會(huì)刺激胃黏膜，促進(jìn)消化液的分泌。具有良好的開(kāi)胃消食、增加食欲、理氣寬中的功效。因而，脾胃不和、脾胃虛弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜對(duì)防治疾病大有益處。

　　蓬蒿菜可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各種調(diào)料生食。蓬蒿菜拌上花生醬會(huì)覺(jué)得更脆爽更有味道，但是胃虛寒者不宜多吃蓬蒿菜。

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