貝類海鮮有牡蠣、海虹、貽貝、帶子、文蛤、翡翠螺、蠔、芒果貝、蟶、大連鮑、毛蚶等。貝類海鮮指在海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。
貝類海鮮有哪些
貝類是海中寄生物的主要寄主,貝類的特殊結構使其體內的寄生物不容易被殺死,烹調時一定要高溫煮熟、煮透。
在寄生蟲病高發期與高發地區應該盡量不吃或少吃貝類海鮮。
貝類海鮮屬于生冷類,傳統收獲季節是秋季或秋冬交接,反季節要少食,否則對身體不利。
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