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更新于：2024-03-16 14:24:32
豬肝可以搭配多種食材煮湯，比如絲瓜蝦皮豬肝湯、番茄豬肝湯、菠菜豆腐豬肝湯、銀耳豬肝湯、菊花豬肝湯、胡蘿卜豬肝湯等。豬肝富含蛋白質、維生素a和動物性鐵質，適量食用有利于身體健康。
豬肝是豬體內的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和有毒物質會聚集在肝臟中，所以食用豬肝前要清潔干凈。
豬肝要先用流動水沖洗，然后置于盆內浸泡1-2小時消除殘血，注意水要完全浸泡豬肝。
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