食醋是酸性的還是堿性

食醋是堿性

嚴格來說醋被當做配料攝入人體時這時候的醋是為堿性的，醋在人體內氧化會生成帶陽離子的堿性化合物，促進人體的消化和吸收。但是醋沒有被攝入到人體內，這時候醋是為酸性的，它沒辦法與人體發生反應變成堿性物質。

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