麻團怎么炸才能變大

更新于:2023-11-17 15:04:47

可以在炸的時候用鍋鏟反復按壓麻團。麻團下鍋被炸的稍微浮起后,時不時地利用鍋鏟翻動麻團,使其受熱均勻,就會膨脹變大形成一個圓球,然后用鍋鏟按壓麻團,麻團回彈后繼續重復這個動作。

麻團的制作過程


準備材料:糯米粉、白芝麻、油、糖、水。

糯米粉和糖水一起攪拌均勻,隨后揉成面團,分成大小適中的小劑子。表面沾點水,在白芝麻中滾一圈。

麻團表面沾上白芝麻后,小火開鍋,放油炸熟即可。

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