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更新于：2023-11-12 14:04:25
生姜切碎后放入水中浸泡形成姜水后，再加入食鹽、生抽、酸醋、香油、花椒油、辣椒油、小米椒，蔥，芹菜，蒜等配料。把調制好的調料均勻淋在米線上進行攪拌，攪拌開的米線味道鮮爽且酸辣開胃。
配置調料還可以根據自己的口味和喜好進行調制。
涼拌米線的調料中還可以加入些許檸檬汁，使味道變得更加清新，口味鮮香。
涼拌米線的煮制時間控制在2-3分鐘左右，時間過長米線容易斷。
《涼拌米線的調料配方》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/2023/1112/1330365.htm