粽葉有點發霉還可包粽子嗎
更新于：2023-10-14 16:26:11
粽葉有點發霉不可以包粽子了。因為這個時候它里面已經滋生了細菌或者是微生物，用發霉的粽葉包的粽子食用后容易對健康不利，最好是重新再購買一批粽葉使用。
粽葉有點發霉還可包粽子嗎
發霉的食物里面會含有大量霉菌，霉菌會直接在細胞里面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把霉菌殺死。
在食用時若感到粽子口味不正，不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其他谷類食物應有的香味，不應有酸腐、發霉、發餿等異味。
發霉后的粽葉品質不好，容易出現煮后爆裂，帶有霉味的現象。
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