包粽子的米怎么調味 包粽子米要放什么調料

　　1、可以在包粽子的糯米中加入金絲蜜棗、葡萄干、紅豆沙等，這些食材本身非常甜，就不需要再添加其他調料，蒸熟后直接吃即可。2、或者在一公斤糯米中放入十克鹽、兩勺醬油、二十克耗油，再放入肉餡包起來。如果包的是臘肉、鹵肉、咸蛋黃，就可以不調味。

　　包粽子的米怎么調味

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。民間傳說--吃粽子是為紀念屈原，是為了祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

　　一般來說，粽子有甜粽子、清水粽和肉粽子三種吃法。清水粽不需要調味，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸著白糖、蜂蜜之類的調料來吃，也可以直接吃原味。糯米粽子的口感比較黏，即使沒有調味吃起來也不會覺得單調。除此之外，清水粽和甜粽子可以冷藏后食用，風味更佳，但肉粽必須加熱后食用。

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