板栗就是堅果的一種嗎

板栗是堅果的一種。堅果是閉果的一個分類，其果皮較為堅硬，內含一粒或者是數粒種子，如杏仁、板栗等，而板栗每個殼內有兩到三個堅果，成熟時裂成四瓣，所以板栗是堅果的一種。

板栗原產地是我國，是中國歷史上食用最早的堅果之一，它的年產量位居世界首位，我國種植生產的板栗營養價值豐富，被譽為世界板栗之冠。河北省的板栗資源很豐富，是全國出口板栗最多的省份，在日本等GJ，還把板栗稱為了天津甘栗。

板栗主要種植在平地到海拔2500米的山地，除了在青海、寧夏、海南等省份因為氣候和地形沒有辦法種植板栗之外，其他的省份都有種植板栗。板栗喜歡生長在氣候濕潤、陽光充足的地區，屬于一種陽性數種，具有耐旱、耐寒特點，對土壤的要求比較高，喜歡沙質土壤。

板栗富含淀粉，還含有很多的營養物質，炒熟之后的板栗味道香甜，口感軟糯，是很多人非常喜歡吃的堅果之一。除了可以生吃和熟吃之外，板栗還可以加工成蜜餞、罐頭等。

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