生肉怎么洗比較干凈

生的豬肉可以先放在淘米水中浸泡10分鐘，然后用清水清洗，注意清洗時不要在水龍頭下直接沖。雞鴨肉可以在鹽水中浸泡清洗，魚類清洗時加醋可以去腥。海鮮要用刷子刷洗掉表面的泥沙，然后放在淡鹽水中浸泡迫使它吐出泥沙，最后再用清水清洗一遍。

1、豬肉

生的豬肉可以先在淘米水中浸泡10分鐘左右，淘米水上就會漂浮出很多臟東西，再用清水清洗一遍即可。洗生肉時不要直接放在水龍頭下，以免細菌隨水花飛濺，污染廚房的器具和食材。

2、雞鴨魚肉

雞鴨肉可以在溫水中加入食鹽浸泡10分鐘，再稍稍清洗下就可以了。清洗魚類時將魚放在冷水中，在水中加少量的醋，這樣可減少魚的腥味。

3、海鮮

清洗海鮮時，先用鹽水將海鮮的殼、鉗子里的泥沙用刷子刷洗一遍，再將海鮮放入淡鹽水中浸泡，迫使它將身體里的泥沙吐出來，換幾次水確保干凈后再用清水洗一遍即可。

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