電蒸鍋好。

1、電蒸鍋是傳統(tǒng)蒸鍋的延伸與發(fā)展，它同傳統(tǒng)蒸籠一樣，是使用蒸汽原理使食物成熟或進(jìn)行加熱，烹飪過(guò)程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，而不給食物增加額外的熱量。在使用方面，因?yàn)槭鞘褂冒踩�清潔的電能，因此無(wú)須照看，且安全性高。

2、多數(shù)電蒸鍋均為透明塑料材質(zhì)，無(wú)需打開(kāi)鍋蓋，就可以隨時(shí)查看蒸煮效果。定時(shí)功能可以讓烹飪經(jīng)驗(yàn)不太豐富的新手也能輕松搞定各種美食，只需按說(shuō)明選擇按鍵，余下的工作交給電蒸鍋就可以了。另外，一般的電蒸鍋都有兩至三層蒸格，您可以根據(jù)需要烹飪的食材大小對(duì)蒸格進(jìn)行自由組合。選購(gòu)時(shí)，盡量選擇具有過(guò)熱及干燒保護(hù)功能的產(chǎn)品，這樣使用起來(lái)會(huì)更加安心。有一些電蒸鍋還具有智能功能，例如可以提示您何時(shí)需要清除水垢以及低水位提示等等。

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