巖茶春茶好還是秋茶好

更新于：2023-09-05 12:22:50

春茶一般在4月底至5月中旬采摘。春茶生長周期最長，茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，因此春茶茶湯滋味最佳，巖韻最顯，為大部分茶友所推崇。

秋茶一般在立秋之后開始采摘。茶樹新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。冬片采摘于每年的11月-12月。冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈，其口感得到了很多茶友的喜愛。