白醋和白米有什么區別

更新于：2023-09-01 20:29:07

1、采用原料不同：白醋的原料一般是用清水、食用醋酸以及其它的物質調配而成，可以說現在市面上的大部分白醋都是用這些物質勾兌的，糧食的成分很少。而白米醋，原料和米醋很像，都是用大米來當作原料的，再加入一些食用酒精進去發酵而成。

2、制作工藝不同：前面提到了，白醋基本上都是使用勾兌的方式制作的，沒什么技術含量，所以市面上白醋的價格也比較便宜。而白米醋一般是使用大米作為原料再加入食鹽和食用酒精通過發酵制成的，而且工序比較復雜，這樣一來成本也是比較高的，所以市面上的白米醋價格也比白醋要貴。