壽司放一晚上還能吃嗎

更新于：2023-08-30 14:52:05

正常情況下將壽司放在冰箱保存一天是可以食用的，但壽司里面的食材較多，如壽司中有比較容易變質的食材，放一晚上之后的壽司就不建議食用。建議壽司不要放超過一天，因為不僅影響口感，還容易產生細菌。

壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜和其他配料做成的，食材組合也比較復雜，而且綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，加上海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗，吃了會拉肚子對健康不利，建議不要隔夜吃。

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