江南廚子屬于什么菜系

江浙菜系。

江浙菜是中國八大菜系之一，也是中國飲食文化的重要組成部分。江浙菜包括南京、蘇州、杭州、寧波、南通、紹興等地方菜點特色，不同地方的菜點重視不同的方向。

江浙菜以選料嚴謹、制作精細、清鮮嫩爽、注重原味、品種繁多、因時制宜而享譽國內外。

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