風干豬排的做法
更新于:2023-08-29 11:20:52
1、大量做法:豬排4扇,取大盆,一層鹽一層排骨碼好,上面壓一個水盆,放在陰涼處,隔一天翻動一次,倒出水分。豬排抖掉鹽粒,用花椒大料、醬油摸勻,掛在陰涼處1周左右,發現白色肥肉泛油發黃,就可以收到冰箱冷凍了,可炒可蒸,可煲仔飯。
2、少量做法:豬排一扇洗凈,摸鹽粒、醬油、花椒大料,腌制3天,掛在陰涼處晾干,7天左右即可。
《風干豬排的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/2023/0829/1281662.htm
更新于:2023-08-29 11:20:52
1、大量做法:豬排4扇,取大盆,一層鹽一層排骨碼好,上面壓一個水盆,放在陰涼處,隔一天翻動一次,倒出水分。豬排抖掉鹽粒,用花椒大料、醬油摸勻,掛在陰涼處1周左右,發現白色肥肉泛油發黃,就可以收到冰箱冷凍了,可炒可蒸,可煲仔飯。
2、少量做法:豬排一扇洗凈,摸鹽粒、醬油、花椒大料,腌制3天,掛在陰涼處晾干,7天左右即可。
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