1、口蘑5個，里脊肉100克，蓮藕1節，青椒1個，甜椒半個，蔥1段，姜1塊，蒜4瓣。
2、把所有食材擇洗干凈，肉切末，雙椒切片。
3、蓮藕去皮切片，焯水1分鐘，然后過涼。
4、口蘑切片，蔥姜蒜洗凈切好。
5、準備好所有食材！
6、平底鍋加熱加點油炒香蔥姜蒜，然后加肉末炒散，加口蘑炒香，加1勺蠔油上色提香，加雙椒，加藕片，加點五香粉，加點鹽翻炒均勻就可以了。
7、囗蘑肉末炒蓮藕，非常美味的快手菜。
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