大蒜生長過程

大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。此外，用氣生鱗莖繁殖時，地下鱗莖成熟后還有一個氣生鱗莖膨大生長期。

大蒜生長過程

大蒜芽期的根部主要進行縱向生長，發根數多達30余條。幼苗期即從第一片真葉展開至花芽及鱗芽分化開始的時期。

鱗芽及花芽分化期植株營養體充分生長，根系生長增強，株高和葉面積增長加速。花芽分化結束后，蒜薹迅速生長，鱗芽開始膨大。

蒜薹采收后，營養物質向鱗莖轉移，鱗莖迅速膨大。鱗莖發育成熟后進入生理休眠期。

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