吃白果會中毒嗎？
更新于：2023-08-22 09:30:46
白果又叫銀杏果，是銀杏樹的果核，可做藥材。核仁中含有白果二酸和白果酸，對皮膚和粘膜有刺激作用，歲中樞神經系統的作用是先興奮后抑制。
生吃白果很容易引起中毒，炒熟或者煮熟后食用不宜中毒。吃白果中毒與食用量有很大的關系。輕度中毒患者僅有食欲不振、精神萎靡的癥狀，隔日就會自行痊愈。重度中毒者可出現嘔吐、惡心、腹瀉、煩躁、發熱的癥狀。更甚者還會出現驚厥、肢體僵直，繼而肌肉松弛無力的情況，這種情況需要及時送醫。
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