土豆不熟可以吃嗎

更新于：2023-08-21 09:42:55

最好不要吃。

若是土豆不熟的話，最好不要吃，一方面是因為土豆中含有較高的淀粉含量，生的淀粉粒并不利于消化，易造成腹脹、大便干燥等消化不良情況，另一方面是因為土豆中含有一種龍葵素的有毒蛋白質，食用過多的話會對自身健康不利，常伴有惡心、嘔吐等不適癥狀，另外，不熟的土豆口感不好，有生澀和土腥味。