牛奶和酸奶哪個營養價值高
更新于：2023-08-13 10:22:10
兩者營養價值差別不大。
牛奶和酸奶中都會含有豐富的鈣、蛋白質和維生素等營養物質，而酸奶和牛奶最大的不同就是酸奶會含有更多的益生菌、微量元素，更加容易被人體消化吸收，而牛奶中乳糖含量較高，酸奶的乳糖都會酵母菌轉化成乳酸了。
此外，酸奶在發酵過程中會適當加入一些糖，所以熱量相對較高；而牛奶含有熱量相對較低，即使不加糖分，味道也能保持香濃。
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