如何正確煎熬草藥

在煮中藥的過程中，一定要注意是否有一些藥材已經出現發霉的情況，這樣要及時扔掉，否則混入藥物很容易導致病情加重。中藥煮沸前可以用溫水慢慢浸泡20~30分鐘，全部浸泡后煮沸，這樣更有利于藥物在最短的時間內盡快見效。

如果家里的自來水很干凈，污染不太嚴重，使用自來水是可以的，但是要注意的是，可能不是最后一次熬中藥水或者隔夜熬中藥是不可能的，水量最好能保持在藥物表面，但是水量不要太多，3 ~ 5厘米左右就可以了。

在開始準備煮的時候，前期可以用火，把所有的藥和水都煮開，然后換成小火慢慢煮，這樣就可以保持已經屬于煮開的，水分蒸發又不會太快，這就是煮中藥。第二次為30 ~ 40分鐘，第三次為25 ~ 30分鐘。

主要時間不宜過長，否則也會影響藥物的療效。一般經過2~3次切割后，中藥中所含的80%~90%的重要成分都能被切割出來。剛煮沸后，有些雜物必須及時過濾掉，然后依次分開取出。

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