龍眼怎么挑選合適

在挑選龍眼時，應該挑選分枝較少的龍眼，因為龍眼在生長時分枝較少，會有足夠的養分，龍眼果肉甜度較高。其實各個龍眼的品質不同，顏色各有不同。如果龍眼的表皮已經發黑，代表龍眼已經過度成熟，或者是在存放的時候，時間特別的久，從而導致新鮮度不夠。

按壓龍眼的表皮
在挑選龍眼時應該挑選果實完整，并且沒有裂果，而且特別飽滿的龍眼比較好。在挑選龍眼時，最好用手輕輕的去按壓龍眼的表皮。如果龍眼的表皮特別的軟，此時代表龍眼里面的水分和果肉甜度不夠。

掂龍眼的重量
當然在挑選龍眼時，也可以自己拿手去適當的掂量一下龍眼。如果龍眼的重量足代表龍眼的水分足。也可以直接拿起整個枝干不斷的搖晃。如果龍眼直接垂直，代表龍眼的重量足，水分足，口感較好。

龍眼可以做什么美食
其實龍眼在常溫下可以直接保存5~7天左右可以做龍眼面包、龍眼銀耳紅棗羹、桂圓甜酒、桂圓紅棗八寶粥等等。龍眼其實可以直接生吃，也可以將龍眼曬干之后吃，當然還可以將龍眼搭配一些美食吃。

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