珍珠米是粳米最大的嗎

更新于：2023-07-11 15:06:38

珍珠米是更米中最大的。珍珠米是梗米的一種。珍珠米因為米粒飽滿，色澤潔白形似珍珠而得名，粳米比較短粗，廣東人稱之為肥仔米，煮的粥，飯比較軟綿。大米的種類很多，按類型分為秈米，梗米和糯米，珍珠米是粳米的一種因米粒飽滿，色澤潔白，像珍珠而起為珍珠米。其中以泰國珍珠迷質量最佳。