2023年數伏從哪天開始算起

2023年數伏從7月11日開始，8月19日結束，歷時40天。一般入伏之后，地表濕度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。

2023年數伏時間表

初伏：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天；

中伏：2023年7月21日-2023年8月9日，共20天；

末伏：2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。

頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋

頭伏吃餃子是因為古代入伏的時候，麥子也剛剛收獲，家家有余糧，這個時候正好可以享個口福。餃子形似元寶，伏與福諧音，因此，頭伏吃餃子的諧意就是元寶藏福。頭伏吃餃子，寓意平安度夏。

二伏天吃面，這一習俗至少自三國時期就已開始了。這時候天氣最熱，吃碗熱湯可以祛除潮暑；也可以吃過水面，口腹清爽，還能敗火。此外，還有避惡的講究。

三伏在立秋之后，天氣開始轉涼，對于過去的百姓來說，夏日里能吃到烙餅攤雞蛋可謂美味享受，同時也帶有歡送伏天離去的意思。

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