牛蒡酵素做法

牛蒡香蕉蘋果水果酵素

原材料：牛蒡150克，香蕉蘋果150克，蘿卜150克，寧夏枸杞（無硫磺粉）100克，椴樹蜜250克，純寡糖槳90克 / 15包包（或15湯勺）。 作法：

1、將牛蒡和蘿卜清洗涼干，削皮切成片。香蕉蘋果削皮切成片預留。枸杞子不用清理。

2、把準備好的原材料分為3份。次序將枸杞子、牛蒡、香蕉蘋果及蘿卜，以層段的方法層疊放進玻璃瓶子內，淋上純寡糖槳及蜜。其他二份原材料皆這般解決。

3、把3份的原材料都置放好，置放一層保鮮袋于瓶塞密封性，儲放陰涼的地方2個禮拜后就可以食用。

4、食用時，取30Ml稀釋液10倍水就可以，水果酵素渣也可一起服用。

牛蒡酵素做法

1、準備好蜂蜜500克(一斤)、牛蒡1500克(三斤)、飲用水5000克(十斤)。　

2、把牛蒡洗干凈去皮、切片，與蜂蜜一起放入瓶中加水(需保證瓶中留有2成空間供其發酵)

3、如采用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止爆瓶。攪拌可以讓酵素發酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。

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