大閘蟹幾月份最肥美

更新于：2023-05-02 12:02:26

民間素有九雌十雄的說法，主要是指每年農歷9月份的時候雌蟹產卵，這時候蟹黃飽滿，營養價值高；而農歷10月份的時候雄蟹蟹膏飽滿，肉質鮮嫩，是最佳的食用時間，因此大閘蟹最肥美的季節是每年的農歷9-10分鐘左右。

其次就是每年寒露后，大約11月上旬，也是吃大閘蟹的最佳時機，這段時間是大閘蟹回游季節，此時的大閘蟹肉厚肥嫩，味美色香。