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更新于：2023-04-28 19:21:13
一般鮑魚的肉質是十分軟滑的，而且色澤光亮，肉質細嫩，是很容易熟的，蒸煮時間不宜過長，如果蒸煮時間過長，其中的水分流失，就會導致鮑魚的肉質變硬，變柴，口感相對較差。
還有一種情況就是鮮鮑魚出現了肉質變硬的情況，說明鮑魚已經死亡，細胞失去了活力，新鮮度較差，煮出來也會很硬，而且非常不健康。
《鮑魚水煮后很硬為啥》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/2023/0428/1168840.htm