冬天吃蘿卜有什么好處

1、清熱生津

白蘿卜性涼，含有豐富的十分，做成白蘿卜湯后，其中含有的水分就更多了，對于內熱不適，上火口干舌燥的人群來說，有很好的清熱生津作用。

2、開胃健脾

白蘿卜味道辛、甘，歸肺、胃、大腸，其中含有的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；含有的帶辣味的硫氰化物，具有保護胃黏膜的功效；加上豐富的粗纖維也有幫助腸胃蠕動，促進排便的作用，因此對于脾胃消化系統有很好的保健作用，能起到開胃健脾的功效。

3、增強抵抗力

白蘿卜湯中的維生素C和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，同時含有的芥子油具有殺菌的作用，可以提高身體的抗病菌能力。尤其是在季節交替的時候，人體很容易因氣候變化而抵抗力下降感染疾病，此時應提前喝一些蘿卜湯來增加抵抗力，預防疾病。m.osxg.com.cn

4、減脂瘦身

白蘿卜湯一方面可促進腸道蠕動，預防便秘，同時每一百克白蘿卜湯中僅僅只有23大卡熱量，是屬于非常低且飽腹感較強的食物，推薦在減肥期間食用，有助于瘦身減重。

5、止咳化痰

白蘿卜湯具有化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒、咽喉炎等多種疾病，建議在咳嗽、咽痛期間，用白蘿卜和梨子搭配煮湯飲用，是治療咳嗽咽痛癥狀的最佳食療方。

6、幫助吸收營養物質

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，用蘿卜和其他肉類食物搭配燉湯，可幫助肉類中的營養充分被人體吸收，建議搭配羊肉、牛肉、豬骨等肉食更佳。

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