京醬肉絲辣不辣

京醬肉絲是不辣的。京醬肉絲這道菜是北方人比較喜歡的一道菜，做法不是很麻煩而且味道還不錯，主要原料是豬里脊肉，干豆腐皮，蔥花等，這道菜是飯店中客人經常點的一道菜，既味道好又上菜比較快，而且價格還不貴，是一道大眾菜適合各類人群，并且老少皆宜。

京醬肉絲辣不辣

京醬肉絲沒有辣椒，不辣。

具體做法：將新鮮的瘦肉切成肉絲，加入水淀粉腌制十分鐘。大蔥切絲，豆腐皮一切為二碼放在盤中，蔥絲鋪在盤底。

鍋中倒油，油溫在三成熱的時候下入肉絲滑炒，30秒左右即可倒出。鍋中留少許底油，放入蒜蓉姜末爆香，放入甜面醬，炒出香味，倒入少許水味，極鮮醬油，老抽味精家粉，倒入肉絲，淋入水淀粉勾芡，撒入香菜段，倒在蔥絲上面即可。

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