什么是赤肚花膠

更新于：2023-04-20 11:26:30

赤肚花膠是魚鰾的干制品，也稱魚肚、花膠。赤肚花膠與燕窩、魚翅齊名，素有海洋人參的美譽。赤肚花膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是人體補充、合成蛋白質的原料。新鮮的赤肚花膠應該較白身而透明，口感黏膩。