鍋的別稱

鍋在古代叫釜

從漢字釜的字形上看：漢字釜表示一種器物，圓底而無足，必須安置在爐灶之上或是以其他物體支撐煮物，釜口也是圓形，可以直接用來煮、燉、煎、炒等，可視為現代所使用「鍋」的前身

曹植《七步詩》：煮豆燃豆萁，豆在釜中泣.

成語有破釜沉舟，出自《史記-項羽本紀》，項羽跟秦兵打仗，過河后把釜(鍋)都打破，船都弄沉，表示決不后退.比喻決心戰斗到底.

鍋的別稱

釜、甑即是古代不同鍋的稱謂

除此之外還有鼎、鑊、甑等許多名稱。原始部落時期的石烹階段是人類熟食的開始，進入陶烹階段，標志著人類的飲食逐漸步入成熟。陶釜可以看作是人類飲食歷史上最早的鍋，人類利用陶釜烹煮食物，做成一鍋燴，也叫做羹，來滿足口腹之欲。

鍋的別稱

鍋別稱是釜。

鍋是一種炊事用具，可用于對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。

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