腌制好的牛排要怎么放冰箱比較好

腌制好的牛排放在冰箱中保存，要使其肉質的破壞比較少，可以按照以下步驟來：

1.將腌制好的牛排，去除表面水分，適當的放在風口進行風干。

2.準備一個真空密封袋和一個小型的真空器，將風干的牛排放在真空袋中。

3.用真空器密封起來，再放入冰箱中保存。

注：保存時間不宜過長，可能會出現變質的情況，建議早點吃完。

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