葛根粉是養胃還是傷胃

根據實際情況而定。

葛根粉是含有豐富的葛根素、大豆黃酮苷、蛋白質、氨基酸、糖、鐵、鈣、銅、硒等人體必需的營養物質，具有一定清熱解毒、解肌發表、生津止渴等作用，適量食用可以促進人體腸胃健康，有利于開胃下食，適量食用對人體胃部是比較好的。

但由于葛根粉性涼，又含有大量的維生素、纖維素以及葛根素等成分物質，食用過量容易加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成威脅，由此可知葛根粉養胃還是傷胃，主要根據實際情況決定。

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