西芹炒的時候用不用焯一下
更新于：2023-04-05 11:39:16
可以焯。
炒西芹之前，可以先將西芹用水焯一下，然后再進行炒制，這樣的西芹更加容易熟，并且味道也會更加好。
建議是焯過的西芹，最好還是過一遍涼水，這樣可以恢復西芹的爽脆口感，同時也可以讓西芹更加容易入味，味道和口感都會比較好。
但是炒西芹先將其焯水的話，需要注意炒制的時間和焯水的時間都不能長，焯水的時間在1-2分鐘左右即可，而炒制的時間也是在1-2分鐘左右即可，以免西芹變老。
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