如何做出蠔油茄汁拌面

蠔油茄汁拌面的做法

蠔油茄汁拌面是非常不錯的一種美味，在制作的時候可以先把胡蘿卜切成小丁，選擇一塊今天的西蘭花切成一小朵，一小朵的。西紅柿也要切成小粒，都準備好這些食材之后，就可以開始準備煮面條了。

準備新鮮的面條，然后把鍋里面的水燒開，把面條放入進去煮面條的時間應該是在5分鐘到10分鐘左右，要根據個人的口感選擇稍微硬一點或者稍微軟一點，煮熟面條之后可以撈在盆里面，用涼水瀝干，這樣口感會更加好一些，面的筋道性也更好。

在煮熟之后可以把之前準備的蔬菜食材開始制作，先放入一點點油，然后把番茄放入鍋內，翻炒出茄汁，適當的加熱番茄醬翻炒之后，再把蠔油醬油糖醋等都調成汁放在鍋里面，最后把西蘭花和胡蘿卜都倒進去，來回的翻炒。大概開鍋之后可以把面放在里面進行攪拌，這樣就能夠有非常美味的一碗面條了。

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