姬松茸煮的湯為什么是黑色

更新于：2023-04-04 12:19:45

可能是被氧化了。

姬松茸中含有多種天然活性成分，如果煮的時間過長或者烹飪的溫度太高的話，那么就有可能會發生氧化而出現變黑的情況，一般來說煮的時間越長，變黑的程度就越深，這種湯的里面并不含有毒性物質，是可以繼續吃的。