發霉的人參還能吃嗎

更新于：2023-04-04 12:20:31

建議不要吃。

人參是一種具有滋補功效的藥材，在中醫里面，服用人參可以起到補益元氣的作用，因此，很多家庭里面都會常備一些人參用于滋補養生，人參放得久了或者保存不當的話，就容易長霉，若長霉后就不要繼續食用了，發霉的人參中可能有黃曲霉菌，黃曲霉菌的毒性較強，食用發霉的人參后會對健康有較大的影響，因此，建議不要吃發霉的人參，也不要吃發霉的其他食物。