乳酸菌和動物細胞的區別主要是

①乳酸菌。它是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，其絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，廣泛存在于人體的腸道中。

乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料（在理論上具有重要的學術價值），而且在工業、農牧業、食品和醫藥等與人類生活密切相關的重要領域具有極高的應用價值。

②動物細胞。它有細胞核、細胞質和細胞膜，沒有細胞壁，液泡不明顯，含有溶酶體，動物細胞的結構有細胞膜、細胞質、細胞器、細胞核它們的主要作用是控制細胞的進出、進行物質轉換、生命活動的主要場所、控制細胞的生命活動。細胞內部有細胞器：細胞核，雙層膜，包含有由DNA和蛋白質構成的染色體。內質網分為粗面的與滑面的，粗面內質網表面附有核糖體，參與蛋白質的合成和加工光面內質網，表面沒有核糖體，參與脂類合成。

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