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更新于：2023-03-31 15:02:36
蟹黃在螃蟹的腹部。
蟹黃是最容易找到的部位，其煮熟后顏色為橘黃色，非常顯眼，只需剝掉螃蟹的殼就能看到蟹黃，不過吃蟹黃的時候要注意不要吃到蟹胃和蟹心，蟹胃躲在蟹黃里的三角包兒，打開蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，里面的三角包就是蟹胃了，要避免食用即可；而蟹心在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，此物十分寒涼，多吃易傷身。
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