番茄怎么保存不會爛

保存番茄可以放入冰箱冷藏，成熟的番茄在2℃～4℃之間的環境內一般可以保存10天左右不變質。此外也可以將番茄洗凈并晾干水分，再用保鮮膜包裹密封好，之后放入冰箱冷凍，通�？梢员４鎺讉�月不變質。

1、冷藏保存

番茄可以冷藏保存，成熟的番茄放在2℃～4℃之間的環境內冷藏時，一般可以將番茄10天左右不變質，并且番茄新鮮的口感和營養物質也能保留。

2、冷凍保存

此外番茄也可以冷凍保存，將番茄洗凈并晾干表面水分，之后用保鮮袋包裹好番茄并完全密封，再把番茄放入冰箱冷凍室保存，一般可以保存幾個月。

3、真空保存

將保鮮袋裝好番茄后，再把袋子放入水中，這樣可以將袋子里面的空氣擠出來，之后綁緊袋子就可以讓里面形成真空環境，番茄在真空環境下一般也可以保存一周左右。

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